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黄酒中的γ-氨基丁酸及其功能

采用OPA-FMOC柱前衍生HPLC法对黄酒中的GABA进行了测定.结果显示:该方法回收率在95％以上,RSD为3.1％,黄酒中GABA含量为167g/L～360g/L,说明黄酒是一较理想的富含天然GABA的保健饮品.

这个好像还是第一次听说哦