澳洲：墨尔本的田园牧歌慢生活
澳大利亚是世界上最大的岛屿，也是地球上最小的陆地块。西面隔着印度洋和非洲大陆相望；东面是南美洲，中间有辽阔的太平洋；南面遥望南极洲；北面对着亚欧板块。5000万年以来，自由大陆板块漂移使澳大利亚不再同外界大陆有任何交流。这样四面临海的环境，迫使澳政府制定了近乎严厉的入境检疫制度，用以保持原始的一方净土。 谨慎是对的。100多年前英国人把几只美利奴(meriuos)羊带到这片大陆后，在独立适宜的生态环境中，羊的数量迅速增加，目前达到惊人的2亿只，成了全世界羊只最多的国家。一路上给我们开车兼导游的查理讲，现在澳大利亚的袋鼠也已泛滥，全国人均摊到3只，有的州正在讨论该不该通过捕杀来控制其数量。 澳洲入境规定：未经检疫批准的动物、植物、种子、泥土、生物制品等都是被限制的，肉食制品、乳类产品、蔬果、药品、草织器等等，包括飞机上留下来的食物都需要申报，接受检验。所以游客千万不要侥幸闯关，避免惹上牢狱之灾。 切记，澳大利亚是世界上入境检疫最为严格的国家。
墨尔本是个美食之都，全市分布着3000多家餐厅提供各国食品供选择。每年2月末举办慢食节(Slow Food City Marketplace)。慢食节是一个场面盛大的互动市集，不仅有来自维多利亚州及澳大利亚各地琳琅满目的特产，还有令人应接不暇的各种特色秀。既可参加饮食知识普及工作室活动，也可品尝举世闻名的奶酪制品以及当地的葡萄酒。当然，一切的一切都体现了慢食主义。今年的慢食节上推出“世界上最长的午餐”活动，用一个下午的时间，在墨尔本最具地标特色的跑马场赛道旁的草地上，在铺设优雅的长桌边坐下，和1000位美食爱好者一起，享用一顿精心烹制的三道菜午餐，再配上墨尔本顶级葡萄酒，可谓完美至极。
澳大利亚有“三多”：“胖子、酒鬼、苍蝇”。苍蝇多是因为澳大利亚政府规定不得使用任何杀虫剂，加上地广人稀，于是苍蝇肆虐。但是当地人反复强调，澳洲的苍蝇是草苍蝇，不带病菌。另外两多都和葡萄酒沾边。走在街上，晃在你眼前的都是肥臀水桶腰。胖子众多，但是澳大利亚的心血管发病率却很低，真是“败也葡萄酒，成也葡萄酒”。 澳大利亚的葡萄酒是新世界的杰出代表。墨尔本以东48公里处的亚拉河谷(Yarra Valley)的葡萄酒园区值得游客去体验。雅拉河谷葡萄园区地处雅拉河的上游，是与悉尼的猎人谷、南澳的巴罗萨谷齐名的的葡萄园区。这里气候温和，雨量适中，阳光充足，非常适于葡萄的生长，所以早在1860年从欧洲来的移民就在这里开始种植葡萄，创办了澳洲最早的葡萄酒工场。现在这里有30多家大小葡萄酒厂，每年出产众多品种的葡萄美酒，除了供应澳洲本地市场外，还出口欧美和日本、中国等地。澳大利亚葡萄酒的出口量已经超过法国占据世界第一。在对游客开放的葡萄酒庄里，除了品酒还提供风味餐饮服务和出售葡萄酒等，如果在酒庄买酒，价格会比市内便宜3成多。 今天的雅拉河谷不但以葡萄酒产地闻名于世，而且还以风景如画、美酒飘香吸引了大批的游客来这里休闲游览。学习一点酿酒知识，品尝各种葡萄美酒，观赏体验墨尔本真正的田园乡村风情。
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