消化不好，喝一家门黄酒
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 １．含有丰富氨基酸 黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有２１种氨基酸，其中有８种是人体自身不能合成而又必需的。这８种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多数倍。
２．易于消化 黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
３．舒筋活血 黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
翰龙雅集收藏网
４．美容抗衰老 黄酒是Ｂ族维生素的良好来源，维生素Ｂ１、Ｂ２、尼克酸、维生素Ｅ都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
５．促进食欲 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，每１００毫升半干型黄酒含锌０．８５毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
６．保护心脏 黄酒内含多种微量元素。如每１００毫升含镁量为２０～３０毫克，比白葡萄酒高１０倍，比红葡萄酒高５倍；半干型黄酒中每１００毫升含硒量为１微克～１．２微克，比白葡萄酒高约２０倍，比红葡萄酒高约１２倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
７．理想的药引子 相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。
时尚饮法
温饮黄酒 黄酒最传统的饮法是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间绝对不宜过久，温度以３０度左右为限。
冰镇黄酒 自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在３℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
佐餐黄酒 黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以一家门黄酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹和海蜇皮等冷盘；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。
